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	<title>Blog | Kaffavel Coffee Roast Labo</title>
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	<description><![CDATA[スペシャルティコーヒーを中心とした珈琲専門店です。
世界中から厳選した生豆を仕入れ、焙煎・抽出・販売を一貫して手掛けております。]]></description>
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		<title>スペシャルティコーヒーとは？</title>
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		<pubDate>Tue, 14 Apr 2026 17:13:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[スペシャルティコーヒーという言葉を最近良く耳にするようになったと思いませんか？スペシャルティコーヒーは単なる流行ではなくて、コーヒー産業の構造的な問題を解決するために生まれた言葉なのです。19世紀か...]]></content:encoded>
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		<title>焙煎とは？</title>
		<link>https://coffee.kaffavel.com/blog/2026/04/14/193028</link>
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		<pubDate>Tue, 14 Apr 2026 19:30:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[焙煎とは簡単に言うと食材を油や水を使わずに加熱して乾燥させることです。コーヒー豆以外にもピーナッツやお茶、カカオ豆なども焙煎します。焦し気味にして香りや風味を引き出す「焙じる」と、熱で水分を飛ばす...]]></content:encoded>
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