043 コスタリカ/ジャガーハニー FSHB 100ｇ
¥1,350
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密林の王者に捧ぐ、やさしき甘みと澄んだ余韻。ハニーｘスマトラ式、革新が生んだクリーンな一杯。
■商品名
043 コスタリカ/ジャガーハニー FSHB 100g
※おすすめ焙煎度
3，ミディアムロースト（中浅煎り）
他の焙煎度をご希望の場合は、
焙煎度の選択欄より、お好みの焙煎度を選択して下さい。
■内容量
100g ～
豆の増量選択欄より、1袋の内容量の増量選択ができます。
ご希望の内容量と数量を選択してください。
■賞味期限
焙煎日より90日
■取り扱い注意事項
直射日光を避け、冷暗所で保存してください。開封後はできるだけ早くお召し上がりいただくことをおすすめします。袋の口をしっかり閉じて保存してください。
■発送・注文に関する情報や注意事項
ご注文ごとに生豆から焙煎し、焙煎したての新鮮なコーヒー豆をお届けいたします。ご注文後、通常2〜5営業日以内に発送いたします。配送詳細や送料については、購入手続き時にご確認ください。
■商品特徴
ハニープロセスならではのまろやかな口当たり、
キャラメルのような甘味あるマイルドな質感
ハニーとはハニープロセスのことで、この方法では、コーヒーチェリーの果肉を除去した後、ミューシレージ（粘液質）を残したまま乾燥させます。
果肉を完全に洗い流さないため、発酵由来の甘みやフルーティな風味が生まれやすく、「ハニー」の名が付けられています。
残すミューシレージの量によって、イエロー・レッド・ブラックなど段階があり、色が濃いほど甘みやボディが強くなる傾向があります。
ウォッシュドのクリーンさとナチュラルの果実味の中間的な特徴を持ち、滑らかな口当たりや甘味を感じていただけると思います。
コスタリカではジャガーは神格化されるほど同国を象徴する動物とされていますが、
近年では その生息地域が森林伐採等で減少し、絶滅の危機にさらされています。
そのためジャガー保護活動への貢献を目的として輸出されたコーヒーに応じて保護活動団体への寄付を実施しております。
■原料豆生産国
コスタリカ
■地区
カルタゴ州・サンホセ州
■品種
カトゥーラ・カトゥアイ
■標高
1,400ｍ～1,700ｍ
■精製
ハニープロセスｘスマトラ式
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