050 コスタリカ/タラス ホットスプリング 温泉水発酵 100g
¥1,450
コスタリカ随一のコーヒー産地タラス地方で生産される完熟チェリーを温泉水で発行させることで実現したベリーのフルーティさと柑橘系の柔らかい味
■商品名
050 コスタリカ/タラス ホットスプリング 温泉水発酵 100g
※おすすめ焙煎度
3,ミディアムロースト(中浅煎り)
他の焙煎度をご希望の場合は、
焙煎度の選択欄より、お好みの焙煎度を選択してください。
■内容量
100g ~
豆の増量選択欄より、1袋の内容量の増量選択ができます。
ご希望の内容量と数量を選択してください。
■賞味期限
焙煎日より90日
■取り扱い注意事項
直射日光を避け、冷暗所で保存してください。開封後はできるだけ早くお召し上がりいただくことをおすすめします。袋の口をしっかり閉じて保存してください。
■発送・注文に関する情報や注意事項
ご注文ごとに生豆から焙煎し、焙煎したての新鮮なコーヒー豆をお届けいたします。ご注文後、通常2〜5営業日以内に発送いたします。配送詳細や送料については、購入手続き時にご確認ください。
お客様のご質問やご要望がございましたら、どうぞお気軽にお問い合わせください。
■商品特徴
中米のスイスとも称される美しい小国コスタリカは、近年スペシャルティーコーヒーの生産国としての存在感を強くしています。 コーヒー水洗工場の節水を国としていち早く法制化したパイオニアでもあり、そこからハニープロセス等の新しい精製方を開発してきた歴史があります。
タラス・ホットスプリング・コーヒーは、数あるユニークな精製方法の中でも、特にユニー
クな、温泉水を発酵過程に使って生産されるコーヒーです。
コスタリカ随一のコーヒー産地、タラス地方で生産される完熟チェリーは、近隣の温泉地から輸送された温泉水の中で発酵されます。
温泉水が発酵工程を促進しつつ、そのミネラル分がコーヒー豆に吸収されることで、ベリー系のフルーティーさと柑橘系の柔らかい酸味、そして黒コショウのようなスパイシーなニュアンスを併せ持つユニークなカップ品質を生み出します。
■原料豆生産国
コスタリカ
■地区
タラス地方
■品種
カトゥーラ・カトゥアイ
■標高
1,200m~1,750m
■精製
ウォッシュド(温泉水)




