068 マラウイ/ミスク組合 ウォッシュド ABプラス 100g
¥1,700
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秘めた実力、マラウィ最北の一粒。柔らかな甘みと透明感の奥に確かな誇り。
■商品名
068 マラウイ/ミスク組合 ウォッシュド ABプラス 100g
※おすすめ焙煎度
4，ハイロースト（中煎り）
他の焙煎度をご希望の場合は、
焙煎度の選択欄より、お好みの焙煎度を選択して下さい。
■内容量
100g ～
豆の増量選択欄より、1袋の内容量の増量選択ができます。
ご希望の内容量と数量を選択してください。
■賞味期限
焙煎日より90日
■取り扱い注意事項
直射日光を避け、冷暗所で保存してください。開封後はできるだけ早くお召し上がりいただくことをおすすめします。袋の口をしっかり閉じて保存してください。
■発送・注文に関する情報や注意事項
ご注文ごとに生豆から焙煎し、焙煎したての新鮮なコーヒー豆をお届けいたします。ご注文後、通常2〜5営業日以内に発送いたします。配送詳細や送料については、購入手続き時にご確認ください。
■商品特徴
マラウイ北部はタンザニア、ルワンダ、南東部はモザンビークに接する、東アフリカの内陸国です。
ミスク組合は、ムズズコーヒー生産者組合連合会に所属する1つの組合。この連合会には５つの組合が所属しており、ミスク組合の他、ムジンバ組合、ポカ組合、ンチシ組合、ビピヤ組合で組織されています。
北部、ミスク高原地帯やムゲセ森林保護区を擁するミスク地方、タンザニアとの国境を流れるソングウェ川近くで活動するミスク組合は、連合会の生産量の50%強を生産している規模の大きな組織で、コーヒーは村ごとにあるウォッシングステーションでパーチメントの状態まで仕上げられています。
組合は平均0.5ヘクタール程度の畑を持つ零細農家さんを中心に構成され、その30%は女性の生産者です。
このコーヒーの魅力は、一杯の中で楽しめる豊かな表情の変化にあります。袋を開けた瞬間に広がる甘い香り。そしてカップに注げば、花のような華やかさと完熟オレンジのような優しい酸味がふわりと広がります。
時間が経つにつれて、カカオのような深い甘さとほろ苦さが現れ、後味は非常に心地よく、雑味のないクリーンな仕上がりが印象的なコーヒーです。
■原料豆生産国
マラウイ
■地区
チタバ県
■品種
ニカ、カティモール等
■ 標高
1,200ｍ～1,300m
■精製
ウォッシュド
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