■商品特徴
東インドの『コーヒーの女王』の名前に称えられるほど、ドリップをした時に辺りに広がる優美な薫りと、一口、口に含んだ瞬間から、口の中に広がる豊かな旨み。

スラウェシ島は、1万3千に及ぶ島々からなるインドネシアの中で2番目に大きな島です。
この島は山岳地帯が多く、他のスマトラ島やジャワ島に比べて平地が少なく、農耕面積も当然少ない島です。
しかしコーヒー栽培には最適な条件がそろっており、特にカロシコーヒーを産出する島の南西部の気候は、あのブルーマウンテンを産出するジャマイカ島に似ています。

スラウェシ島の古代地域に根付いたカロシコーヒーは、長い歴史を持ち、
その特徴的な局所気候の中で育まれ明るい酸味、柔らかなボティ、そして柔らかな余韻が楽しめます。マンデリンとは一味違った特徴のあるコーヒーです。

爽やかでフローラルな香りがあるのがカロシ特有で、しっかりした苦味とコクの品のある深煎りコーヒーです。



■原料豆生産国 　　　　　　　　　　　　
　インドネシア　　　　　　　　　　　　　　
■地区
　南スラウェシ州
■品種 　　　　　　　　　　　　　　　　
　リニS・カトゥーラ・ティピカ　　　　　　　　　　　　　　　　　　
■ 標高
　800ｍ～1,200ｍ
■精製
　セミウォッシュド